RECETA
Lomito de pollo con guiso de fideos y arroz
Es un plato muy versátil que puede variar a su gusto. Un almuerzo para incluir en su menú diario.
Lomito de pollo con guiso de fideos y arroz
INGREDIENTES (para una ración)
- 80 g de fideos
- 70 g de arroz
- 60 g de carne de pollo
- 8 ml de aceite vegetal
- 0,05 g de sal
- Cantidad necesaria de azafrán, hongos y laurel
- Cantidad necesaria de vinagre
- Perejil al gusto
PREPARACIÓN
- Sancochar los fideos con sal en cantidad moderada con unas gotas de aceite y escurrir el agua.
- Freír en aceite potenciadores de sabor natural como azafrán, hongos y laurel, entre otros disponibles en la zona.
- Añadir un poco de agua y mover hasta que forme una salsa consistente y mezclar los fideos.
- Aparte, freír la carne de pollo picado en cuadritos y la sal en cantidad moderada, al hervor retirar.
- Agregar al gusto potenciadores del sabor natural como vinagre, perejil entre otros disponibles en la zona y dejar cocinar.
- Servir el guiso sobre los fideos y el arroz graneado.
*Multiplique las cantidades de ingredientes por el número de personas a las que vaya a servir.
Fuente: Qali Warma
