Guiso de pescado con alverjas partidas y arroz

Es una preparación muy sencilla pero nutritiva que puede ofrecer a su familia. Las alverjas son fuente de carbohidratos y proteínas así como de vitaminas A, B y C.


Guiso de pescado con alverjas partidas y arroz

 

INGREDIENTES (para una ración*)

  • 85 g de arroz
  • 60 g de alverja seca partida
  • 60 g de conserva de pescado en agua
  • 8 ml de aceite vegetal
  • 0,05 g de sal

PREPARACIÓN

  • Sancochar la arveja partida.
  • Freír en aceite potenciadores de sabor natural como el ajo entre otros disponibles en la zona.
  • Añadir las arvejas sancochadas, la sal en cantidad moderada, hervir bien y retirar, puede agregar orégano al gusto.
  • Para el guiso, freír en aceite, potenciadores de sabor natural como el ajo entre otros disponibles en la zona.
  • Adicionar la conserva de pescado escurrido, la sal en cantidad moderada, al hervor retirar.
  • Servir el guiso con arveja partida y acompañar con arroz graneado.

*Multiplique las cantidades de ingredientes por el número de personas a las que vaya a servir. 

Fuente: Qali Warma





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