Guiso de carne con frejoles y arroz

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Plato de fondo o segundo

Receta: Guiso de carne con frejoles y arroz

Es un delicioso guiso de carne acompañado con frejoles castilla. Es necesario incluir legumbres a la dieta diaria pues promueven el buen funcionamiento del sistema digestivo..

INGREDIENTES

• 55 g arroz
• 50 g de carne de res molida
• 60 g de frejol castilla
• 7 ml de aceite vegetal
• 0,5 g de sal

PREPARACIÓN

• Sancochar los frijoles previamente remojados el día anterior.
• Freír en aceite potenciadores de sabor natural como el ajo entre otros disponibles en la zona.
• Añadir los frijoles sancochadas, sal en cantidad moderada, hervir bien y retirar, puede agregar orégano al gusto.
• Para el guiso freír en aceite potenciadores de sabor natural como el ajo entre otros disponibles en la zona y la carne.
• Adicionar la carne de res, sal en cantidad moderada, al hervor, retirar.
• Servir el guiso de carne con los frijoles y acompañar con arroz graneado.