Muslos de pollo en salsa de mostaza

Es un delicioso platillo, que puede servir de aperitivo para el almuerzo, la cena o cualquier ocasión especial, hecho con presas de pollo, bien preparado con aceite, ajo molido, jugo de limón, sal , tomillo, vino blanco, caldo de pollo concentrado, mantequilla, cebolla, acompañada de la infaltable mostaza, que hace honor a su nombre.


Muslos de pollo en salsa de mostaza

 

INGREDIENTES

  • 08 presas de pollo
  • Aceite c/n.
  • Ajo molido c/n.
  • Jugo de 01 limón
  • Sal
  • Tomillo
  • Mostaza.

Salsa:

  • 01 cda. de mantequilla
  • ½ taza de cebolla
  • Sal, pimienta, tomillo
  • 01 taza de vino blanco
  • 01 taza de caldo de pollo concentrado
  • 02 tazas de crema reducida a 1 taza
  • 03 cucharadas de mostaza.

 

PREPARACIÓN

  • Freír la cebolla en mantequilla, cuando este bien dorada incorporar el vino y el tomillo reduciendo a ½ taza.
  • Añadir el caldo y cocinar hasta que se espese ligeramente, añadir la mostaza y la crema, volver a hervir, sazonar con sal y pimienta. Colar para servir sobre el pollo.
  • Las presas de pollo marinarlas con sal, ajos, tomillo, jugo de limón y mostaza. Freír ligeramente para sellar y llevar al horno por 30 minutos a 300 grados.
  • Servir con la salsa y acompañar de verduras cocidas o ensalada.




Adriana Colorado de México, el 26/03/2012 - 09:07 PM

Me encantó la receta!!! y a mi familia :) yo además casi al final le agregué unos arándanos secos para darle un poco de color. Deliciosa, muchas gracias


JasS de venezuela, el 23/09/2011 - 05:02 PM

Crema de que ? seria bueno que lo dijeran ....Gracias !


Marina de Argentina, el 22/08/2011 - 11:52 AM

Muy buena la receta!!!


Lorena de Argentina, el 28/08/2010 - 11:19 PM

Exquisitaaa muchaaas graciasss!!!!


luis alberto solórzano calel de Guatemala., el 11/03/2010 - 05:03 PM

gracias por la receta si es algo facil y me gustaria compartir comentarios con alguien mas no importa que sea de otro lado opais.


nallely nuñez de monterrey nuevo loen, el 19/11/2009 - 11:34 AM

miduda escremade que? lo intentare hacer ahorita pero me urge saber de que crema es


jennifer de lima/peru, el 04/11/2009 - 01:41 PM

es muy bueno


luz gutierrez atao de peru, el 28/10/2009 - 12:25 PM

sta muy bueno sobreto comerlos


Karla de Perú, el 07/10/2009 - 12:34 PM

Hola, esta receta al parecer es muy buena, lo intentaré hacer.

Ah y la crema que usan es CREMA DE LECHE.


sandra de peru, el 02/09/2009 - 04:20 PM

crema de que? gracias


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