Ministro de Salud apoya posible impuesto a la comida chatarra
Alberto Tejada, ministro de Salud, aseguró que se muestra a favor de una aplicación de un impuesto a la comida chatarra en el Perú, para así desalentar su consumo e incentivar los hábitos alimenticios sanos entre la población.
2 de enero de 2012 » Archivo
Respecto a esta propuesta formulada por la organización ForoSalud, imponer una tasa a la comida rápida permitirá recaudar fondos que serían destinados al tratamiento de las enfermedades que estas comidas producen, como la obesidad y la hipertensión.
''Es una alternativa que se da tal y como se hace con el tabaco y el alcohol. Estamos de acuerdo con brindar estrategias para dar soporte a la enfermedad que es creada con estos malos hábitos alimentarios'', declaró el titular de Salud.
Pese a que esta medida no está decidida, Tejada indicó que en una sociedad moderna y de consumo, su sector busca promover la sana alimentación para el bienestar de los peruanos.
“Queremos comida rica, sin renunciar a lo bueno y nutritivo. No queremos ser abolicionistas, pero creemos que comer rico, sano y de casa es todo un proceso. Estamos interesadísimos en implementar políticas a favor de la salud y esto va encaminado en ese sentido”, remarcó.
ForoSalud considera que este impuesto, desalentaría la ingesta de alimentos conm alto contenido de grasa, sal o azúcar como hamburguesas, papas fritas, pollo frito, pizzas y gaseosas, con lo que se podría evitar enfermedades prevenibles.
Además, la actividad física es importante para prevenir algunas enfermedades. Para ello, Tejada destacó la propuesta de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) de elevar de dos a por lo menos cinco el número de horas semanales de Educación Física en los colegios.
“Estamos conversando con el Ministerio de Educación y existe una disposición para ello, pero hay un programa que primero tiene que implementarse, que involucra a maestros, preparación de currícula. Será todo un proceso y ya hay una mirada orientada a ello”, acotó Tejada.
