Consumo de jugo de frutas está contraindicado en diabéticos
Los jugos de frutas están contraindicados en pacientes con diabetes, según afirmó expresidente de la Sociedad Peruana de Endocrinología; las frutas al ser consumidas licuadas provocan que el azúcar (fructuosa) llegue velozmente a la sangre, elevando su nivel, se recomienda el consumo de las mismas en su forma sólida.
9 de noviembre de 2013 » Archivo
Las personas que padecen de diabetes no deben consumir jugos de frutas porque, al ser licuadas, el azúcar que contiene llega rápidamente a la sangre generando picos bruscos de glucosa, lo cual es perjudicial para su salud, advirtieron hoy especialistas en el tema.
Segundo Seclén, expresidente de la Sociedad Peruana de Endocrinología, explicó que, por el contrario, los diabéticos deben consumir frutas enteras, por cuanto su alta concentración de fibra evita la elevación brusca de glucosa.
"Los jugos de frutas tienen fructuosa, que se convierte rápidamente en glucosa, y ésta se eleva con facilidad en la sangre. Por ello, se recomienda que consuman fruta sólida, por ejemplo, en ensaladas", anotó.
Otros productos que elevan la glucosa son las bebidas gaseosas, los chocolates, los caramelos, el azúcar blanca y rubia, la miel de abeja, la chancaca, entre otros.
No obstante, sí pueden comer porciones razonables de harinas, verduras, carbohidratos, carnes y fibras, "pero todo bajo el control de un especialista o nutricionista".
Al conmemorarse el 14 de este mes el Día Mundial de la Diabetes, el especialista hizo hincapié en que el régimen alimenticio y la actividad física son los pilares fundamentales que deben primar en la vida de un paciente con diabetes.
Las personas que están en riesgo de padecer diabetes son aquellas que tienen sobrepeso, sufren de presión alta, tienen antecedentes de familiares de la enfermedad, presentan triglicéridos elevados o HDL colesterol bajo (colesterol protector).
Asimismo, están en riesgo las mujeres cuyos hijos nacieron con más de cuatro kilos de peso, o padecieron de diabetes gestacional o glucosa elevada durante el embarazo.
"Si una persona tiene desde ya carga genética de diabetes; es decir, familiares con este mal y no lleva un estilo de vida saludable y sufre de obesidad, de todas maneras la enfermedad se puede presentar", advirtió el galeno.
Otro aspecto básico en la vida del diabético es el ejercicio, pues el paciente está obligado a hacer actividad física, por lo menos media hora al día, por cuanto ello mejora el funcionamiento de su propia insulina.
"Si hay necesidad de que use medicamentos, eso depende de cada caso", subrayó.
Seclén señaló que, según un estudio realizado en los últimos dos años a nivel nacional, de cada 100 peruanos, siete tienen diabetes diagnosticada.
Asimismo, un 23 % de hombres y mujeres tienen hiperglucemia en ayunas; es decir, registra un nivel de glucosa por encima de lo normal. Este grupo recibe el nombre de prediabéticos.
Fuente: Andina
