Concurso 'Dulce Perú' ofrecerá lo mejor de la repostería norteña
Postres tradicionales de cinco departamentos del norte peruano, competirán en el concurso 'Dulce Perú', que se llevará a cabo este sábado en Chiclayo.
20 de octubre de 2011 » Archivo
Elizabeth Du-Bois, organizadora del certamen, indicó que participarán 60 concursantes entre amas de casa, estudiantes de cocina y especialistas en reposteria de las regiones Lambayeque, La Libertad, Cajamarca, Piura y Tumbes.
“Ellos pondrán a prueba todo su ingenio y creatividad en la preparación y presentación de sus dulces en solo 40 minutos”, manifestó.
En el país hay un millar de recetas de postres y unas 300 corresponden a dulces tradicionales de antaño del norte del Perú, como el king kong, la natilla o el beso de limón.
Con el concurso también se busca promover la preparación de delicias con insumos locales, como por ejemplo la torta de tres leches de loche, una hortaliza similar al zapallo originaria de Lambayeque.
Los ganadores de las tres categorías de 'Dulce Perú', se harán acreedores a la 'Cuchara de plata' y competirán en al edición final del certamen que se efectuará en diciembre en Lima.
El certamen se llevará a cabo en la explanada de la biblioteca municipal Eufemio Lora y Lora de Chiclayo, desde las 10:00 hasta las 18:00 horas. Las ediciones anteriores del concurso se han efectuado en las ciudades de Huancayo (centro) y Cusco (sur).
