DORINA LANZA AL MERCADO LA UNICA MARGARINA LIBRE DE GRASAS TRANS

Como resultado, Unilever tiene dentro de su portafolio la marca Dorina, una fuente libre de grasas trans, compuesta esencialmente por aceites vegetales.

Las grasas trans se dan como resultado de la hidrogenación parcial de las grasas para dar la consistencia a los alimentos como snacks, galletas, margarinas, etc; estos se utilizan para prolongar la vida útil de diversos productos elaborados. Estas grasas al igual que las saturadas pueden incrementar los niveles de colesterol malo LDL y disminuir los niveles de colesterol bueno HDL.

Sin embargo, existen pequeñas cantidades de ácidos grasos trans de manera natural en algunos alimentos, especialmente de origen animal (como son la leche y carnes de rumiantes). Los ácidos grasos trans se absorben rápidamente y son incorporados a los tejidos grasos del cuerpo.

Ante esto, Unilever ha mejorado las ventajas de Dorina haciéndola libre de grasas trans a través de un proceso de transesterificación, pero además incluyendo en su formulación el exclusivo Nutry Esencialis; una combinación de nutrientes esenciales (ácidos grasos linoleico y alfa linolénico y vitaminas A, D y E) que no son producidos por el cuerpo y deben ser obtenidos de los alimentos.  El Exclusivo Nutry Esencialis representa la adición de este grupo de nutrientes en la composición de Dorina, consolidando el compromiso de la marca con la nutrición saludable de los peruanos.

Esto coincide con la recomendación hecha por la Organización Mundial de la Salud (OMS) a todos los gobiernos del mundo para que procedan a la eliminación o a la reducción progresiva de las grasas trans en los alimentos.

“Siempre que los consumidores encuentren el logo del Exclusivo Nutry Esencialis en el empaque de Dorina, garantizará que el producto es libre de grasas trans y que contiene esta combinación de ácidos grasos esenciales más vitaminas A, D y E, fuente de nutrientes que ayudan al crecimiento y desarrollo de familias jóvenes”, asegura Enith Yojana Garcés del Unilever Food and Health Institute.

Esta composición de grasas sanas, son fundamentales para la formación de las membranas celulares y para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo. “Una porción de Dorina aporta niveles significativos de los dos ácidos grasos esenciales: linoleico y alfa linolénico, establecidos por Unilever y alineados con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud y otras organizaciones internacionales de nutrición y salud”.

De acuerdo con esta recomendación, la dosis diaria de ácido alfa linolénico debe ser de 2 g/día y de ácido linoleico de 14 g/día. Por esta razón, una porción de 14 g de Dorina  aporta el 15% de la recomendación diaria de ácido graso linoleico y el 15% de ácido graso alfa linolénico.

La Organización Mundial de la Salud recomienda que en una dieta regular no más del 30% de la energía total proveniente de los alimentos debe venir de las grasas. “Es fácil ingerir esta cantidad de grasas recomendada, pero el problema es que nosotros necesitamos mejorar no solo la cantidad si no la calidad de la grasa que estamos ingiriendo” afirma Enith.

La nueva formulación de Dorina es una excelente elección para la nutrición de la familia. “Las grasas se encuentran en diversos alimentos, pero éstos no siempre proporcionan grasas sanas y vitaminas como Dorina”, asegura Garcés

La Importancia de los Nutrientes de Dorina y su Exclusivo  Nutry Esencialis

Ácidos grasos esenciales linoleico y alfa linolénico:
Son grasas esenciales por que no son producidas por el organismo y deben ser obtenidas a través de los alimentos. Son necesarias para la formación de membranas celulares y hacen parte de diversos procesos metabólicos relacionados con un crecimiento y desarrollo saludables.

Vitamina A:
Es un nutriente esencial pues no es producido por el cuerpo. Esta vitamina es  necesaria para mantener  la  visión y la  piel saludables.  Además es necesaria para mantener la función inmune por que activa los mecanismos de defensa del organismo.

Vitamina D:
Necesaria para mantener huesos y dientes fuertes. Esta vitamina ayuda en la absorción del calcio proveniente de los alimentos.

Vitamina E:
Es un nutriente pues no es producido por el cuerpo. Es necesario para la protección de las grasas insaturadas, presentes en las membranas celulares. Cumple una función protectora, siendo un antioxidante natural.

La importancia de las grasas:
Son necesarias para proveer energía y realizar  las actividades diarias, intervienen en la absorción de las vitaminas liposolubles (A, D, E  y K) y en la formación de hormonas.