Método de ensayo Determinación de glucosa y fructosa en vinos.
Establece el método para determinar la glucosa y la fructosa en vinos. La glucosa y la fructosa pueden determinarse por separado mediante un método enzimático, con la única finalidad de calcular la relación glucosa/fructosa.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 212.049:2014 |
| Fecha de Publicación | 17/10/2014 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.160.10 - Bebidas alcohólicas |
| Descriptores | Bebida alcohólica vitivinícola, bebida, bebida alcohólica, glucosa, fructosa, vino |
| Año | 2014 |
| Número de pagina | 7 |
| Aprobado por | R. 99-2014/CNB-INDECOPI 2014-09-25 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 11 - Elaboración de bebidas |
| Clase Económica | 1102 - ELABORACIÓN DE VINOS |
| Comité | Bebidas alcohólicas vitivinícolas |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Winery alcoholic beverages. Test method. Determination of glucose and fructose in wines
BEBIDAS ALCOHÓLICAS VITIVINÍCOLAS. Método de ensayo. Determinación de glucosa y fructosa en vinos
Establece el método para determinar la glucosa y la fructosa en vinos. La glucosa y la fructosa pueden determinarse por separado mediante un método enzimático, con la única finalidad de calcular la relación glucosa/fructosa.
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