Determinación del espacio de cabeza 1ª Edición.
Esta Norma Técnica Peruana establece el método de ensayo para determinar el espacio de cabeza en conservas de espárragos cuya presentación puede ser en envases herméticos de vidrio o en envases de hojalata.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.410:2007 (revisada el 2018) |
| Fecha de Publicación | 12/12/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.080.20 - Hortalizas y productos derivados |
| Descriptores | Espárragos frescos, conservas de espárragos |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 3 |
| Aprobado por | R.D. N° 037-2018-INACAL/DN. (2018-12-12) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1030 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS,LEGUMBRES Y HORTALIZAS |
| Comité | Espárragos |
| Sub comité | Espárrago en conserva |
Título en inglés: CANNED ASPARAGUS. Determination of the head space
ESPÁRRAGO EN CONSERVA. Determinación del espacio de cabeza. 1ª Edición
Esta Norma Técnica Peruana establece el método de ensayo para determinar el espacio de cabeza en conservas de espárragos cuya presentación puede ser en envases herméticos de vidrio o en envases de hojalata.
