Prueba de resistencia al frío.
Establece el Método para medir la resistencia de la muestra a la cristalización, es comúnmente usado como un índice de winterización o de procesos similares que extraen la estearina. Es aplicable a todos los aceites refinados y secos, animales y vegetales.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.009:1968 (revisada el 2011) |
| Fecha de Publicación | 27/01/2012 |
| Reemplaza a | NTP 209.009:1968 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.200.10 - Aceites y grasas animales y vegetales |
| Descriptores | Aceite, grasa, comestible, resistencia, frío |
| Año | 2011 |
| Número de pagina | 2 |
| Aprobado por | R. 064-2011/CNB-INDECOPI 2012-01-16 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1040 - ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL |
| Comité | Arándanos y sus derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Edible oils and fats. Test of resistance to cold
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Prueba de resistencia al frío
Establece el Método para medir la resistencia de la muestra a la cristalización, es comúnmente usado como un índice de winterización o de procesos similares que extraen la estearina. Es aplicable a todos los aceites refinados y secos, animales y vegetales.
