Azúcar rubia Productos del proceso de caña y azúcares especiales Determinación del contenido de azúcares reductores por el procedimiento de Lane y Eynon a volumen constante 3ª Edición.
Esta Norma Técnica Peruana establece la metodología para determinar el contenido de azúcares reductores y otras sustancias reductoras en presencia de sacarosa en azúcar crudo (rubia), productos del proceso de caña y azúcares especiales con bajo grado de invertidos.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 207.022:2013 (revisada el 2018) |
| Fecha de Publicación | 22/06/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.180.10 - Azúcar. Productos de azúcar |
| Descriptores | Azúcar, azúcar rubia, proceso, caña, reductor, azúcar especial, Lane, Eynon, vol |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 24 |
| Aprobado por | R.D. N° 012-2018-INACAL/DN. (2018-06-22) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1072 - ELABORACIÓN DE AZÚCAR |
| Comité | Azúcar y derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: SUGAR. Brown sugar. Cane processing products and specialty sugars. Determination of reducing sugars by the Lane and Eynon constant volume procedure
AZÚCAR. Azúcar rubia. Productos del proceso de caña y azúcares especiales. Determinación del contenido de azúcares reductores por el procedimiento de Lane y Eynon a volumen constante. 3ª Edición
Esta Norma Técnica Peruana establece la metodología para determinar el contenido de azúcares reductores y otras sustancias reductoras en presencia de sacarosa en azúcar crudo (rubia), productos del proceso de caña y azúcares especiales con bajo grado de invertidos.
