Determinación del color en solución de azúcar cruda, azúcar rubia y jarabes a pH 7,0 6a Edición.
Esta Norma Técnica Peruana establece el método a emplear para la determinación de color de una solución de azúcar crudo, azúcar rubia y jarabes. Esta Norma Técnica Peruana es aplicable para todo tipo de azúcar rubia y jarabes siempre que la solución de ensayo haya sido filtrada siguiendo el procedimiento citado en esta NTP. Está diseñada para soluciones cuyo rango de color está por encima de 250 UI a pH 7,0 . (IU7,0).
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 207.009-1:2018 |
| Fecha de Publicación | 15/01/2019 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.180.10 - Azúcar. Productos de azúcar |
| Descriptores | Azúcar, color, azúcar, cruda, rubia, jarabe, pH |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 8 |
| Aprobado por | R.D N°046-2018-INACAL/DN (2019-01-15) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1072 - ELABORACIÓN DE AZÚCAR |
| Comité | Azúcar y derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: SUGAR. Color determination in raw and brown sugar solution and syrup at pH 7,0
AZÚCAR. Determinación del color en solución de azúcar cruda, azúcar rubia y jarabes a pH 7,0. 6a Edición
Esta Norma Técnica Peruana establece el método a emplear para la determinación de color de una solución de azúcar crudo, azúcar rubia y jarabes. Esta Norma Técnica Peruana es aplicable para todo tipo de azúcar rubia y jarabes siempre que la solución de ensayo haya sido filtrada siguiendo el procedimiento citado en esta NTP. Está diseñada para soluciones cuyo rango de color está por encima de 250 UI a pH 7,0 . (IU7,0).
