Determinación del color Método Munsell 1ª Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece el método para determinar el color en los productos elaborados a partir de frutas y otros vegetales
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 203.079:1977 (revisada el 2017) |
| Fecha de Publicación | 12/07/2017 |
| Reemplaza a | NTP 203.079:1977 (revisada el 2012) |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.080.01 - Frutas, hortalizas y productos derivados en general |
| Descriptores | Fruta, vegetal, color, Munsell |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 2 |
| Aprobado por | R.D. N° 023-2017-INACAL/DN. (2017-07-12) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Arándanos y sus derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: PRODUCTS ELABORATED FROM FRUITS AND OTHER VEGETABLES. Color determination. Munsell method
PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES. Determinación del color. Método Munsell. 1ª Edición
La presente Norma Técnica Peruana establece el método para determinar el color en los productos elaborados a partir de frutas y otros vegetales
