Leche cruda Detección de leche en polvo reconstituida en leche cruda o pasteurizada (mediante la determinación de las sustancias proteicas reductoras).
Establece tres métodos de ensayo para la determinación de sólidos totales en la leche fresca: el método I, el método II y el método infrarrojo.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 202.162:1998 (revisada el 2014) |
| Fecha de Publicación | 02/05/2014 |
| Reemplaza a | NTP 202.162:1998 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.100.01 - Leche y productos lácteos en general |
| Descriptores | Productos lácteos, leche fresca, métodos de ensayo, determinación de sólidos |
| Año | 2014 |
| Número de pagina | 12 |
| Aprobado por | R.26-2014/CNB-INDECOPI 2014-04-16 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1050 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS |
| Comité | Leche y productos lácteos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Milk and milk products. Detection of powdered milk reconstituted in raw milk or pasteurized milk (by determination of reducer proteid partide)
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Detección de leche en polvo reconstituida en leche cruda o pasteurizada (mediante la determinación de las sustancias proteicas reductoras)
Establece tres métodos de ensayo para la determinación de sólidos totales en la leche fresca: el método I, el método II y el método infrarrojo.
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