El hecho de que se presente en forma de nanopartículas suscita interrogantes sobre la salud porque traspasa más fácilmente las barreras fisiológicas, según la revista 60 millions de consommateurs

Algunos dulces industriales contienen aditivos en forma de nanopartículas, sin que esta condición esté especificada en el envoltorio, según un estudio francés, que se interroga sobre los efectos para la salud y deplora la opacidad de las empresas.