El pacay
Es una fruta originaria de América del Sur, fue cultivada en los andes y se encuentra en abundancia en la amazonía y en la Costa peruana. Se cuenta que Francisco Pizarro la halló en Perú en la bahía de San Mateo, Trujillo.
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Es una fruta originaria de América del Sur, fue cultivada en los andes y se encuentra en abundancia en la amazonía y en la Costa peruana. Se cuenta que Francisco Pizarro la halló en Perú en la bahía de San Mateo, Trujillo.
Nombre Científico: Inga feuillei
Valor Nutricional
Porción 100 gr de pulpa
Agua | 84, 9 mg |
Valor energético | 52,0 cal |
Proteínas | 1,0 g |
Aceite | 0,1 g |
Carbohidratos | 13,6 g |
Fibras | 0,8 g |
Calcio | 24,0 mg |
Fósforo | 18,0 mg |
Hierro | 0,4 mg |
Tiamina | 0,05 mg |
Riboflavina | 0,10 mg |
Niacina | 0,50 mg |
Ácido ascórbico | 1, 40 mg |