Nombre Científico: Annona cherimola Mill
Familia: annonaceae
Descripción: tiene su origen en los valles interandinos de Perú y Ecuador, situados entre los 1 500 y 2 000 msnm. Es una fruta energética, también contiene vitaminas A, B1 y B2, así como calcio natural. No se recomienda en caso de obesidad o diabetes por su alta concentración de azucares. Es de fácil asimilación ideal para personas convalecientes o de estomago delicado.
Forma: cónico o en forma de corazón
Sabor: Su sabor es una mezcla de fresa y frambuesa, pero con un fino toque a canela.
Color: verde claro con hoyos que se asemejan a huellas digitales o a las escamas de un reptil.
Tamaño: entre 10 y 25 cm de longitud y hasta un máximo de 15 cm de anchura y pesa por término medio de 250 a 800 g.
Uso: Es recomendable para personas con insuficiencia cardíaca, ya que la chirimoya fortalece el corazón. También está indicada para afecciones de estómago y para combatir la obesidad.
Se recomienda su consumo también en casos de anemia.
Según estudios recientes la chirimoya tiene propiedades antienvejecimiento, reduce el colesterol y el ácido úrico. Muchos expertos en frutas conceden la primera posición entre las frutas tropicales a la chirimoya.
Otros nombres: cherimoya, cherimalla, cherimoyales, anona del Perú, chirimoyo del Perú, cachimán de la China, catuche, momona, girimoya, masa.
Valor Nutricional
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Agua |
77,1 gr |
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Proteínas |
1,9 gr |
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Grasas |
0,1 gr |
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Carbohidratos |
18,2 gr |
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Fibras |
2,0 gr |
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Cenizas |
0,7 gr |
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Calcio |
32,0 gr |
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Fósforo |
37,0 gr |
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Tiamina |
0,10 mg |
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Riboflavina |
0,14 gr |
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Niacina |
0,9 gr |
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Ácido Ascórbico |
5,0 mg |
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Calorías |
73 mg |
