8 rebanadas de pan casero de 20 gr. de peso cada una, 240 gr. de tomate fresco, 1 diente de ajo, algunas hojas de albahaca, un manojo de perejil, una pizca de orégano, 20 gr. de aceite de oliva extravirgen y sal.
Preparación:
Picar finamente la albahaca y el perejil, a continuación pelar y desmenuzar los tomates. En un recipiente mezclar los tomates, las hierbas picadas, el orégano, el aceite y una pizca de sal. Tostar las rebanadas de pan, untarlas ligeramente con el ajo; distribuir sobre cada rebanada un poco de la mezcla preparada.
