Los postres que van bien con pisco
Nuestra bebida nacional el pisco es buen acompañante para disfrutar de postres.
Categóricamente el pisco va bien con los tres tiempos de la comida, antes, durante y después. Se sirve como aperitivo porque abre la sensación gustativa, durante la comida y como digestivo es excelente.
Y con los postres no se queda atrás, por ejemplo un mousse de algarrobina y crema de cacao al pisco quebranta con praline de almendras y salsa a la canela. Como todos sabemos el postre limpia los sabores de lo degustado y va dejando una sensación de bienestar y satisfacción.
El acompañamiento perfecto del pisco son los postres, por ejemplo:
El tradicional suspiro a la limeña o lúcuma va muy bien con pisco quebranta.
Recuerde que el pisco es un estupendo digestivo después del almuerzo.
El pisco quebranta es la pareja ideal para el turrón de Doña Pepa.
El mouse de chocolate, sorbette de moka, chocolates puros, mouse de lúcuma, tejas iqueñas, pie de pecanas, son acompañados a la perfección con nuestro Pisco.
El pisco italia con mouse de maracuyá, alfajores, keke inglés acompaña muy bien.
El pisco torontel con sorbete de plátano de la isla y helado de vainilla es una combinación poco conocida, pero muy especial.
También puede añadir un chorrito de pisco a su cafecito para abrigar el invierno.
