En Mistura 2012
Relación de Ganadores - Mistura 2012
La quinta edición de la Feria Mistura albergó a los mejores exponentes de nuestra culinaria, quienes mostraron lo mejor de su talento a lo largo de los diferentes concursos organizados por Apega, quienes entregaron el "Rocoto de Oro".
La edición 2012 de la Feria Gastronómica Mistura, premió con la máxima distinción del "Rocoto de Oro" a los siguientes participantes provenientes de diversas partes del país.
| Concurso | Participante | Plato |
|---|---|---|
| "El Costeñito": Ceviche Sostenible | Javier Dávila | Ceviche de Lisa |
| "El Serranito": El Cuyazo | Benita Quicaño | Cuy frito con papas |
| "Los amazónicos": El Paichezazo | Teresita Macedo | Mishkina de Paiche |
| "Sabor a Pisco": Pisco Sour Andino | Gino Guerrero | Kausachun |
| "Dulce de Antaño": El Alfajor | Gustavo Ávalos Vildoso | Alfajor de Miel |
| El Panadero | Abdón Ruiz Ccente | Pan de Pisco |
| El Joven Cocinero | Juan García | Cuy Crocante |
| El Interescuelas | Escuela "Le Cordon Bleu" | Platos en base a granos andinos |
| El Joven Pastelero | Diego Alonso Camacho | Recuerdo de Altiplano |
| Premio Teresa Izquierdo | Azunta Zegarra / Mercedes Fernández / María Jesús Nakamura | Patasca / arroz con leche, mazamorra morada y arroz zambito / butifarras y champús |
