Se dice: ¿Bizantino o Bisantino?

La forma correcta es "bizantino", no "bisantino". Según la Real Academia Española (RAE), "bizantino" es el adjetivo relacionado con el Imperio Bizantino y se utiliza en español para referirse a algo complicado, enrevesado o intrincado. 

Significado:
"Bizantino" se refiere a algo que es complicado, enmarañado o intrincado, generalmente en el sentido de que es difícil de entender o resolver debido a su complejidad.

Ejemplos de oraciones:

• El manual de instrucciones de la nueva lavadora era tan bizantino que nadie en la casa podía entender cómo programarla correctamente.
• Después de horas tratando de arreglar el televisor, finalmente logré resolver el problema bizantino que tenía con el control remoto.
• La configuración del sistema de seguridad de la casa era tan bizantina que incluso el técnico de alarmas se confundió al principio.
• Intenté montar el mueble de la sala y descubrí que las instrucciones eran un laberinto bizantino de piezas y tornillos.
• La tostadora que compré tenía un mecanismo tan bizantino para ajustar el nivel de tostado que me llevó un tiempo descifrarlo.