¿Cómo blindar la producción de alimentos ante las lluvias y el Fenómeno de El Niño?
La producción y conservación de los alimentos es uno de los rubros que serán afectados por El Niño. Raúl Córdova, jefe de la Escuela de Industrias Alimentarias y Gastronomía de SENATI nos explica cómo prevenir y actuar ante esta situación.
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