RECETA
Chilcano de Maracuyá
Cóctel fresco preparados con el tradicional pisco peruano. Utiliza un pisco acholado o experimenta con las diferentes variedades de pisco de uvas aromáticas -italia, -albilla o torontel- o de uvas no aromáticas -quebranta o molla-.
Chilcano de Maracuyá
Ingredientes:
(para 1 porción)
- 2 onzas de pisco
- 1 1/2 onzas de jugo de maracuyá sin pepas
- 1/4 de cucharadita de jarabe de goma
- 3 gotas de amargo de angostura
- Ginger ale
- cubos de hielo
Preparación:
Coloca los cubos de hielo en un vaso alto, agrega el pisco, el zumo de maracuyá, el jarabe de goma, el amargo de angostura y completa el vaso con ginger ale. Mezcla todo con un removedor.
Puede decorarse el vaso con algunas pepas de maracuyá, una rodaja de limón o unas hojas de hierba buena.
