Sopa Fuchifú

Sopa sabrosa muy popular en los chifas, de preparación muy sencilla.


Sopa Fuchifú

 

INGREDIENTES

  • 2 lt de caldo de pollo o 04 cubitos de caldo de pollo disueltas en la misma cantidad de agua.
  • 1/2 kg de menudencia de pollo
  • 1/2 kg de col china
  • 100 gr de holantao
  • 20 gr de kion
  • 01 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 04 huevos
  • 03 cucharadas de chuño
  • Sal al gusto.

 

PREPARACIÓN

  • Llevar a hervir el caldo, agregándole la menudencia, col china picada, jolantao y kion pelado y cortado finito.
  • Cocinar por espacio de 15 minutos
  • Espesar esta sopa con el chuño disuelto en agua fría, cuando hierva nuevamente, agregar los huevos batidos ligeramente.
  • Mover y finalmente añadir el aceite de ajonjolí.




percy de los angeles - california, el 26/06/2012 - 01:55 PM

es buena la receta... yo dejo que la menudencia del pollo hierva bien con el kion, no le pongo verduras porque con huevo batido y el chuno queda algo espesa..... y al final un toque de aji-no-moto y lista para chuparse los dedos, y de segundo un buen arroz chaufa con su encurtido de nabos y de bebida una Inka Kola


Alejandra de Sudafrica, el 19/03/2012 - 05:30 AM

Lo hice y salio buenisima. Que buena receta y super facil de hacer. La comida peruana es la mejor del mundo


CAMUCHA de San Martín/Perú, el 09/12/2011 - 08:22 AM

Siempre he querido saber la receta de sopa fuchifu, conforme me indica la receta, está fácil y lo voy a hacer y estoy segura que me saldrá riquísimo. Gracias por darnos la receta.


Claudia de Sydney-Australia, el 15/05/2011 - 10:19 PM

Mi amado Peru es un pais maravilloso de una mescla de diversas culturas que se refleja en su comida y en su gente. Me encanta esta sopita :) Viva el Peru cara de ajo!! ;)


arlene p. melendez de catalunya-barcelona, el 06/01/2011 - 08:42 PM

la sopa fuchifu es peruana porke lo ineveantaron alli, pero con tracendencia oriental,no se porke se insultan cada pais tiene sus platos kiza algunos se parecen y tiene otros nombres o ingredientes ,pero creo ke es de gente civilizada y culta respetar la cultura y costumbre de los demas......ademas degustar los platos de otros paises es una pasada!!! y estan buenisimos!!! todos los paises tienen su encanto tanto en las comidas como en esu gente...un saludo pa todos y aseguir probando recetas. adeu!!!


sabi de lima peru, el 09/11/2010 - 01:16 PM

buena la receta ya lo hice y me salio mejor de lo que esperaba
lo bueno dela cocina peruana los aperitivo no necesitan tener un nombre peruano para que salga delicioso eso depende de quien y como lo haga si se encuentra los ingredientes chevere si no ahí esta la creatividad
saludos paz amor ya sabemos que la violencia genera violencia así que paz


Fernando Jimenez de MEXICO, el 23/10/2010 - 08:16 PM

Un saludo desde México, hermanos Peruanos. Quisiera saber como se hace el famoso Ceviche Peruano, si alguien me manda la receta, se los agradeceré.
Que esten bien ¡Gracias!


carla roda de peru, el 05/06/2010 - 03:36 PM

por favor esta pagina no sirve para insultarse y si no cancelenla urgenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee como se insultan


jUANK de ECUADOR, el 20/05/2010 - 11:07 AM

ES VERDA LA SOPA FUCHIFU ES MUY BUENA Y FACIL DE PREPARAR, PERO QUE YO SEPA ES UN PLATO ORIENTAL MAS NO PERUANO


lisbeth de Lima- Peru, el 21/02/2010 - 08:53 PM

la comida peruana es de lo mejor, por su variedad de sabores


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