Sopa de papas

Es una sopa deliciosa y de cocción rápida, hecha con papas medianas (de preferencia rosadas), huevos, caldo de carne o pollo, queso fresco perejil y sal al gusto. Una gran alternativa para las noches invernales, así como para el almuerzo.


Sopa de papas

 

INGREDIENTES

  • 2 lts. de caldo de carne ó de pollo ó 4 cubitos de cualquiera de las dos carnes
  • 4 papas medianas (rosada) cortadas en cubitos
  • 150 grs. de queso fresco cortado en cubitos (opcional)
  • 02 huevos
  • 01 cda. de perejil picado.
  • sal al gusto.

PREPARACIÓN

  •  Llevar a hervir el caldo, agregar las papas, cocinar hasta que estén tiernas.
  •  Añadir los huevos ligeramente batidos, el queso y el perejil.




pedro peres de colombia, el 22/07/2010 - 08:54 AM

qyiero sber mas


wendy manrique zalazar de peru, el 15/06/2009 - 10:03 AM

quiero saber recetas de sopa a base de papa


paul carolos de peru lima, el 28/05/2009 - 09:13 AM

estaba muy rico pero quisiera q me deen mas recetas sobre sopas echo de papas graxias


alvaro cosme paredes chura de arequipa-peru, el 18/05/2009 - 01:58 PM

estubo rico y quisiera q me recomiendebotro plato mas


elena huayama ocupa de peru lima, el 27/03/2009 - 12:31 PM

hola ps me agrado la sopa estaba muy rica y deliciosa y k segan creando mas platos eskisito


MIRIAM ROXANA REGALADO DEZA de LIMA/PERÙ, el 12/05/2008 - 04:28 PM

MUY BUENA, GRACIAS.


Otras recetas »

Cazuela de Cordero »

Es un plato típico de la costa peruana, principalmente del norte del país, y se prepara con carne de cordero, cocido lentamente en agua, con arroz, papas, choclo, zapallo, cebolla, tomates, entre otras verduras más; sal, pimienta, orégano y un poco de vinagre. Es un plato muy nutritivo.

Llunca Cashqui Ancashino »

Calientita y sabrosita, con la esencia pura del sabor ancashino, es la Llunca Cashqui, una sopa hecha a base de gallina, trigo, papa y verduras, que al verla, provoca disfrutarla.

Fricasé »

Un plato embajador de la hermosa región puneña, es el delicioso Fricasé, muy nutritivo y riquísimo, que al probarlo, encantará a nuestro exigente paladar.

Caldo de Cabeza de Carnero »

Con toda la sustancia y el sabor para calentar el cuerpo y encandilar el paladar, está el Caldo de cabeza de Carnero, platillo típico cusqueño, tan delicioso y nutritivo, que te llama a disfrutar.

Sopa Teóloga »

Tan suculento y nutritivo, concentrando todo el sabor y el color, de Trujillo para todo el mundo, está la Sopa Teóloga, que cuenta con verduras, especias, verduras, pan y carne de gallina o pollo, apetitosa y provocadora para el paladar.

Sopa de pescado »

Es una sopa que puede compartir en cualquier momento del año, es muy nutritiva, ideal para incluirla en la dieta de niños y ancianos.