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Sopa de papas

Es una sopa deliciosa y de cocción rápida, hecha con papas medianas (de preferencia rosadas), huevos, caldo de carne o pollo, queso fresco perejil y sal al gusto. Una gran alternativa para las noches invernales, así como para el almuerzo.


Sopa de papas

 

INGREDIENTES

  • 2 lts. de caldo de carne ó de pollo ó 4 cubitos de cualquiera de las dos carnes
  • 4 papas medianas (rosada) cortadas en cubitos
  • 150 grs. de queso fresco cortado en cubitos (opcional)
  • 02 huevos
  • 01 cda. de perejil picado.
  • sal al gusto.

PREPARACIÓN

  •  Llevar a hervir el caldo, agregar las papas, cocinar hasta que estén tiernas.
  •  Añadir los huevos ligeramente batidos, el queso y el perejil.




pedro peres de colombia, el 22/07/2010 - 08:54 AM

qyiero sber mas

wendy manrique zalazar de peru, el 15/06/2009 - 10:03 AM

quiero saber recetas de sopa a base de papa

paul carolos de peru lima, el 28/05/2009 - 09:13 AM

estaba muy rico pero quisiera q me deen mas recetas sobre sopas echo de papas graxias

alvaro cosme paredes chura de arequipa-peru, el 18/05/2009 - 01:58 PM

estubo rico y quisiera q me recomiendebotro plato mas

elena huayama ocupa de peru lima, el 27/03/2009 - 12:31 PM

hola ps me agrado la sopa estaba muy rica y deliciosa y k segan creando mas platos eskisito

MIRIAM ROXANA REGALADO DEZA de LIMA/PERÙ, el 12/05/2008 - 04:28 PM

MUY BUENA, GRACIAS.

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