Se recomienda consumir alimentos en conserva y agua embotellada en campamentos durante Semana Santa
La Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) recomienda al público que saldrá de las ciudades a acampar en las playas o en el campo durante los días feriados por Semana Santa, conservar adecuadamente sus alimentos en conserva y el agua en botellas, para evitar problemas de descomposición de los productos comestibles.
26 de marzo de 2013 » Archivo
Llevar alimentos en conserva y agua embotellada para evitar cualquier problema de descomposición de los productos, recomendó la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), durante los campamentos que la gente realizará en las playas o en el campo durante los días feriados por Semana Santa.
Giovanna Galarza, coordinadora del área de vigilancia y fiscalización de la Digesa señaló que estas conservas no deben tener abolladuras, rajaduras o algún óxido en su exterior.
Insistió acerca de la necesidad de llevar los alimentos perecibles, como carnes y embutidos, en culers con hielo y consumirlos lo antes posible para evitar los efectos de una posible descomposición del producto.
Sostuvo que las personas deben considerar, al momento de comprar el producto, que la fecha de vencimiento esté comprendida en el tiempo que va a durar el viaje de campamento.
“No solo debe estar en un culer sino también de gel hielo refrigerante el cual debe ser colado dentro de este depósito. También verificar que los embutidos no tengan el envase roto, pegajoso”, recomendó.
Sugirió llevar frutas de fácil conservación que o se descomponga ta rápidamente y que no requieran refrigeración como la manzana, mandarina y naranjas.
Pidió asimismo a las personas que viajen a las playas o al campo llevar una buena cantidad de bolsas para botar los desperdicios de los alimentos consumidos y llevárselos una vez que culmine el campamento.
“De esta manera se evitarán contaminaciones a la salud misma de las personas”, manifestó.
De igual modo, recomendó hacer sus necesidades en lugares alejados del campamento, en un mínimo de 10 metros, y luego enterrar los residuos para evitar la contaminación del ambiente.
La especialista recomendó llevar a un centro de salud a las personas que resulten con una intoxicación por consumo de alimentos en mal estado.
Fuente: [Andina].
