Pasco inaugura hoy primer festival del pan elaborado por campesinos
Con el objetivo de promocionar, difundir y valorar las diversas variedades de pan que se producen en las diversas comunidades campesinas y pueblos de la región Pasco, hoy se inicia el primer festival de este producto, denominado “Pascopan”.
25 de febrero de 2014 » Archivo
El director regional de Comercio Exterior y Turismo (Dicertur), Rodolfo Rojas, precisó que en muchas comunidades de las tres provincias de Pasco, los campesinos elaboran el pan de trigo, cebada y maíz, de manera artesanal.
Añadió, que la elaboración lo inician desde las 03:00 horas calentando el horno a base de leña o “champa”, para que los panes de singular sabor estén listos antes de 06:00 horas. Luego los campesinos se van al campo a realizar sus labores agrícolas.
También el objetivo del festival es revalorar y reconocer el sacrificio de los campesinos de Pasco que se dedican a esta actividad. "En los próximos meses los llevaremos a los parques de la ciudad de Lima y a participar en Mistura", adelantó.
Sostuvo que otro de los objetivos, es que los agricultores pasqueños participen en el Campeonato Mundial del Pan que se realiza en París, Francia.
Para el Pascopan que se desarrollará hasta el miércoles 26 en la localidad de San Juan Pampa desde las 10:00 horas, se ha invitado a todos los municipios distritales de las provincias Daniel Alcides Carrión y Pasco, concluyó.
