Evitar consumo de grasa saturada y bebidas gaseosas ayuda a prevenir la diabetes
Según especialistas las personas obesas tienen 44% más riesgo de desarrollar diabetes, el exceso de grasa corporal altera la respuesta de la insulina en el organismo y provoca la diabetes; el evitar ingerir comida chatarra, gaseosas, son una buena medida de prevención para estos males.
17 de noviembre de 2013 » Archivo
Las personas obesas tienen 44% más riesgo de padecer diabetes, debido a la acumulación de grasa saturada y al alto contenido calórico de los carbohidratos que consumen, advirtieron hoy especialistas en el tema al conmemorarse mañana el Día Mundial de la Diabetes.
Cynthia Huamaní, nutricionista de Nutriguía, explicó que las grasas saturadas y el alto contenido calórico de algunos alimentos están directamente relacionados con el exceso de grasa corporal que, con el tiempo, altera la respuesta de la insulina en el organismo, lo que desencadena la diabetes.
Señaló que esta situación se debe al exceso de comida "chatarra", cuyo consumo también puede originar cardiopatías isquémicas, cáncer, así como vesícula biliar, hígado graso, apnea del sueño y osteoartritis.
En ese contexto, consideró importante el manejo de políticas del Estado bajo el liderazgo del Ministerio de Salud, y de instituciones privadas para combatir la epidemia de la obesidad.
“La comida chatarra es la causante de que muchos peruanos padezcan de diabetes, aunque muchos lo ignoran. Se consume alto contenido de sal, azúcar refinada, grasas transgénicas y/o saturadas, además, de aditivos químicos, colorantes y saborizantes artificiales", apuntó.
Entre los productos que se deben evitar para no tener obesidad figuran las bebidas gaseosas, los refrescos no naturales, los snack (papas fritas, chizitos, golosinas) y cremas como la mayonesa.
"En mi experiencia profesional, de mis pacientes atendidos, el 50% aproximadamente consume con frecuencia las comidas chatarras, en promedio tres veces por semana, y de los pacientes con obesidad, aproximadamente el 90% los consume”, precisó.
En tanto, para Romina La Rosa, endocrinóloga de la clínica Maisón de Santé, la mejor forma de combatir la diabetes es la información y asesoramiento al paciente, a fin de vayan de la mano nutrición y psicología.
“Si uno tiene más de 90 centímetros de obesidad abdominal debe preocuparse, porque es un índice de padecer diabetes. La diabetes no se cura, se controla, bajo la asesoría de una nutricionista", apuntó.
Si el paciente que tiene padre y madre diabético, hace deporte, lleva una vida saludable y no sube de peso, "pues nunca hará diabetes".
Fuente: Andina
