Con pasacalle, barrios cajamarquinos invitan a feria ''Mixtura Cajamarca''
Con un pasacalle colorido, los barrios de Cajamarca invitaron a pobladores y turistas a participar de la primera feria gastronómica ''Mixtura Cajamarca'', con motivo de la realización del tradicional carnaval.
20 de enero de 2012 » Archivo
El evento es organizado por 16 barrios, que son: Nuevo Cajamarca, Santa Bárbara, Cumbe Mayo, San Pedro, San Sebastián, Urubamba, San José, Pueblo Libre, Baños del Inca, Lucmacucho, Víctor Raúl, San Antonio, La Florida, Aranjuez, San Vicente y La Merced.
La feria tiene como objetivo, la reaudación de fondos para la confección de trajes que exhibirán los danzantes en el concurso de patrullas y comparsas y en el corso.
William Valdez Muñoz, presidente del comité de carnaval del barrio Lucmacucho, explicó que cada barrio preparará diversos platos típicos como sancochado, chicharrón con mote, cuy frito con trigo, caldo verde, picante de cuy, entre otros, que serán ofertados al público desde cinco nuevos soles.
También se prepararán postres y entradas como tamales, humitas, choclo con queso y papa rellena, sostuvo Valdez al precisar que el certamen será amenizado con la tradicional música del carnaval y se atenderá de 10:00 a 19:00 horas en las instalaciones del Instituto Superior Pedagógico Victorino Elorz.
