Swissôtel Lima deleitará los más exigentes paladares con la Cena Maridaje
Este jueves 24 de junio el Swissôtel llevará a cabo una exclusiva Cena Maridaje, una exquisita fusión de vino y deliciosa cocina. El reconocido chef italiano Francesco Manzone, fusionará sabores mediterráneos con finos vinos seleccionados por el conocido Sommelier Miguel Andrade, procedente de las mejores bodegas de Mendoza.
22 de junio de 2010 » Archivo
Manzone maravillará a los asistentes con una variedad de platos especialmente creados para sorprender: ensalada de vainita verde sobre tarta de tomate deshidratado con bouquet frise acompañado de un exquisito Doña Paula Estate Sauvignon blanc; foie gras y cola de langosta horneada a las cinco especies sobre higo pochado en salsa de oporto, café y chocolate equilibrando el maridaje perfecto con un Rutini Trumpeter Reserva Tempranillo; enrollado de lenguado relleno de camarones en salsa de espárragos blancos y crocante de prosciutto junto a un delicioso Lurion Reserva Chardonnay; chuleta de cerdo en salsa de naranjita china servido con timbal de semolina, tomate cherry deshidratado y rabiccio brazado unido a un fino Top Henry Gran Guarda 2002 Laragde; entre otras exquisitas combinaciones.
“Enseñaremos cómo maridar un exquisito plato con los mejores vinos de nuestra exclusiva cava. Para ello contamos con la fina y minuciosa selección del experimentado Sommelier Miguel Andrade. Ofrecemos una noche que sus paladares no podrán olvidar”, mencionó Manzone.
Swissôtel Lima lo invita a esta Cena Maridaje que tendrá lugar en el restaurante La Locanda a las 7:30 p.m. con una recepción para luego degustar la cena especialmente preparada para sus clientes. El precio por persona es de S/. 150.00, monto que incluye una copa de espumante de bienvenida, vinos a degustar, cena maridaje, valet parking y estacionamiento, así como impuestos y servicios.
