Eligen a La Bonbonniere como mejor café restaurante del Perú
La Bonbonniere fue elegida como el mejor Café-Restaurante del Perú, según la prestigiosa guía gourmet Summum que basó sus resultados en una encuesta realizada por IPSOS Apoyo a más de 400 expertos del sector gastronómico, líderes de opinión, gourmands y comensales.
29 de agosto de 2011 » Archivo
Coque Ossio, dueño y chef de La Bonbonniere, agradeció el reconocimiento y compartió esta distinción con su madre y socia Marisa Guiulfo, añadiendo que se trata de un premio especial ya que se encuentran celebrando 58 años de aniversario.
“Estamos contentos y agradecidos por este premio, pues se trata del reconocimiento de los líderes de opinión, especialistas gastronómicos y comensales, a la propuesta única que ofrece La Bonbonniere, al fusionar lo mejor de la cocina peruano-francesa durante el desayuno, almuerzo, lonche y cena, atendiendo de forma personalizada, en un ambiente cálido, acogedor, en el que destacan nuestras famosas terrazas rojizas”, comentó Ossio.
Desde su fundación en 1953 por una pareja de franceses enamorados del Perú, a los que Coque y Marisa tomaron la posta en el año 2003, La Bonbonniere mantiene intacta su tradición y calidad, conservando su estilo francés y famosas preparaciones, ampliando su carta y servicio e incorporando las más deliciosas recetas de la cocina peruana, convirtiéndola así en un punto de encuentro excepcional a cualquier hora del día.
A su clásico local de San Isidro frente a la Clínica Italiana, se suman los restaurantes de Chacarilla, Jockey Plaza, Aeropuerto y próximamente en Larcomar.
Entre los platos que más destacan de su carta se encuentran el Lomo Saltado Bonbonniere, la Sopa de Cebolla Gratinada, la Focaccia al Tartufo, Pappardelle al Ragout de Cordero, Ponderación con Manjar de Yemas, entre otros deliciosos platos recomendados para probar.
