Festival de la Papa Nativa

dia en PerúCategoría: Eventos | Del 28 de mayo al 29 de mayo

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El Festival de la Papa Nativa es un evento organizado por la Asociación Dulce Perú y la Coordinadora Nacional de Productores de Papa con el fin incrementar el consumo de papa nativa entre la población..

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El Festival de la Papa Nativa es un evento organizado por la Asociación Dulce Perú y la Coordinadora Nacional de Productores de Papa del Perú (Corpapa), en él, los asistentes podrán degustar platos, dulces y licores a base de este tubérculo andino.

En el evento participan productores nacionales de papa, restaurantes, escuelas gastronómicas, agricultores de regiones altoandinas. El festival además de ofrecer gran variedad de potajes elaborados a base de papa, brindará la oportunidad de apreciar clases gratuitas por parte de chefs, shows infantiles, danzas folclóricas y sorteos.

El festival tiene como fin incrementar el consumo de papa nativa, mostrando las diferentes formas de preparación y los múltiples platillos en que se puede incluir como ingrediente destacando su alto valor nutricional. Otros de sus objetivos son establecer la temporada de papas nativas, promover y difundir la temporada, dar a conocer las variedades de papas de alta calidad e investigar las cualidades de las variedades.





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