Paté de hortalizas crudas

225 g de tofu 100 g de zanahorias, en cuadraditos muy finos 1 troncho de apio, finamente cortado un tercio de pepino picado 1 cucharada de perejil picado sal.

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes hasta que el pate adquiera la textura deseada