¿Se dice frejol o frijol?

En nuestro país siempre se acostumbró usar la palabra frejol, sin embargo, últimamente se está adoptando el uso de frijol para referirse a esta legumbre en forma de riñón. ¿Cuál de las dos formas es la correcta? A continuación, comentaremos sobre el tema.



 

Aunque en el Perú siempre ha sido común utilizar la palabra frejol y podemos notarlo por el nombre de algunos platos tradicionales como el postre “frejol colado”, el sabroso “seco con frejoles”, la “frejolada criolla” y otros más, debido a la globalización oímos que esta legumbre es conocida en otros países como “frijol” y en muchas personas surge la pregunta: ¿cuál es el forma correcta de nombrar a este alimento?

En el Diccionario de la lengua (DLE) podemos verificar que ambas formas están incluidas: frejol y frijol, además de otras dos: fríjol, fréjol. Por lo tanto, podemos llamar a esta planta leguminosa de cualquiera de las cuatro formas indicadas. El uso depende de la costumbre en cada país o región.