Sector Agricultura hizo oficial el ''Día del Chicharrón de Cerdo Peruano''.
El Ministerio de Agricultura oficializó la declaración del tercer sábado de Junio, como el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano.
22 de junio de 2011 » Archivo
Mediante una Resolución Ministerial que apareción en el Diario Oficial El Peruano, se señala que es de interés nacional revalorar, fomentar y difundir el consumo del chicharrón de cerdo, tanto a nivel nacional como internacional.
La norma indica que la preparación de este plato contribuye a la alimentación nacional, la diversidad cultural y fortalece la identidad nacional.
Además, la resolución indica que es necesario propiciar un apoyo a los porcicultores peruanos que desarrollan esfuerzos muy grandes para mejorar e implementar tecnologías de punta en la crianza de cerdos, a fin de ofrecer carne de alto valor nutritivo.
La Resolución lleva la forma del titular del sector, Jorge Villasante Araníbar.
