Región Lima celebrará el Dia Nacional del Pisco Sour
Con diversos shows artísticos y degustaciones, las provincias limeñas de Cañete y Huaura celebrarán este sábado el Día Nacional del Pisco Sour.
3 de febrero de 2012 » Archivo
En la plazuela Andrés de los Reyes Buitrón de Huacho, capital de Huaura, se instalarán 23 stands, 12 de ellos destinados para la degustación y venta de pisco sour y otros 11 para platos típicos.
Los turistas y el público podrán disfrutar del exquisito cóctel que ofrecerá la Asociación de Productores de Vino y Pisco (Aprovip) y de platos típicos como la sopa huachana, el cebiche de pato, seco a la huachana y otros potajes.
En Lunahuaná y en la ciudad de San Vicente de Cañete, los visitantes podrán deleitarse con nuestro cóctel de bandera, preparado con pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo, hielo y amargo de angostura.
El presidente regional de Lima, Javier Alvarado, inauguró recientemente una planta piloto de procesamiento de pisco y vino en la provincia de Huaura, con lo que está impulsando el desarrollo de los productores vitivinícolas locales.
El Día del Pisco Sour se festeja el primer sábado de febrero en todo el país, según la Resolución N° 161-2004 del Ministerio de la Producción.
