Recomiendan dietas para aliviar resfrío o gripe
La directora de Medicina Complementaria de EsSalud, Martha Villar, recomendó la tradicional sopa de pollo para soportar el crudo invierno y evitar recaer en el temido resfrío.
30 de julio de 2013 » Archivo
Según explicó la especialista, el pollo contiene ingredientes que influyen positivamente en el sistema inmunológico del cuerpo humano y, por tanto, resulta beneficioso para aliviar la gripe o el resfriado.
“El pollo contiene un aminoácido natural denominado cisteína, el cual se descarga al preparar el caldo”, señaló y precisó que la cisteína tiene un gran parecido químico con la acetilcisteína, medicamento recetado en casos de bronquitis e infecciones respiratorias.
Indicó que el caldo de pollo, al que se le debe incluir ajo, cebolla y kion, es un mucolítico natural, por lo tanto diluye la mucosidad de la nariz, garganta y pulmones, permitiendo la expulsión y la consecuente eliminación de las secreciones.
Además, tiene propiedades antiinflamatorias que alivian dolores de garganta y disminuyen las consecuencias del resfriado y la gripe.
Se debe resaltar que existen investigaciones internacionales que precisan que la sopa de pollo actúa como efectivo calmante de las vías respiratorias inflamadas.
También recomendó la equinácea, un producto natural que aunque no crece en el Perú, es expendido como medicamento y se usa para combatir infecciones, especialmente del resfrío común y otras del tracto respiratorio superior, impidiendo las complicaciones del resfrío o como un preventivo.
Fuente: [Andina]
