Recomiendan cereales y frutos secos para elevar temperatura del cuerpo durante el frío
Especialistas del Ministerio de Salud (Minsa), recomendaron el consumo de vegetales, pescado y frutos secos para elevar las calorías del cuerpo ante el frío propio de esta época del año.
7 de junio de 2012 » Archivo
Juan Pablo Aparco, nutricionista del Instituto Nacional de Salud, indicó que el complejo B garantiza el funcionamiento de nuestro metabolismo, lo que quiere decir, brinda calor. Diecho compleo se encuentra en cereales, vegetales y carne de pescado.
En el caso de los cereales, esta vitamina se concentra en panes integrales, el salvado de trigo, el arroz y sus derivados. En los vegetales hay más contenido de complejo B en aquellos tienen hojas verdes como el brócoli, las espinacas, las hortalizas en general y las legumbres.
Existen alimentos energéticos como la quinua y la maca que representan un buen aporte de nutrientes, asó como frutos secos como las nueces, almendras, sacha inchi o aceitunas, que proporcionan energía, ácidos grasos esenciales y vitamina E para reforzar nuestras defensas.
''En esta época aquellos que se cuidaban durante el verano dejan de hacerlo, no realizan actividad física y por querer mantener el calor corporal, tienen más apetito y recurren a consumir alimentos de alto contenido energético como chocolates y grasas, con lo cual aumentan de peso'', indicó Aparco.
Por ello, el especialista recomendó consumir elementos que proporcionen calor, pero al mismo tiempo que sean saludables.
