''Pisqueso'' fue la sensación en festival pisquero de Arequipa
El ''Pisqueso'', mezcla del tradicional postre arequipeño Queso Helado con Pisco, fue la sensación entre los turistas que asistieron al fundo El Fierro en la Ciudad Blanca, para participar en el Festival del Pisco Sour en víspera a su día.
3 de febrero de 2012 » Archivo
Mercy Bernedo, representante de El Queso Helado de Honorata, refirió que la idea de mezclar el queso helado con pisco surgió tras hacer algunas pruebas y comprobar que el postre arequipeño, elaborado a base de leche fresca, quedaba muy bien con el aguardiente de uva.
La propuesta del "pisqueso" fue presentada a la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo, organizadora del festival, que los invitó a participar en esta actividad desarrollada con motivo del Día del Pisco Sour, que se celebra el primer sábado de febrero.
En el festival participaron cinco bodegas arequipeñas, quienes distribuyeron entre los asistentes el exquisito pisco sour.
El Festival del Pisco Sour se desarrollará mañana sábado en el malecón Raty del balneario de Mollendo y el 11 de febrero en la plaza principal de Camaná, a fin de descentralizar este tipo de actividades que tienen como finalidad promocionar el consumo del cóctel.
