Perú participará nuevamente en Madrid Fusión
Perú participa nuevamente en la feria Madrid Fusión, que congrega a los más grandes chefs españoles e internacionales, este evento se realizará desde el miércoles 29 de enero y este año promocionará a Lima como capital gastronómica, contará con la presencia de chefs nacionales como Gastón Acurio y Diego Muñoz.
29 de enero de 2014 » Archivo
El Perú participa con éxito en Madrid Fusión, la feria gastronómica más importante de España que desde hace más de diez años reúne a las grandes figuras de la cocina española e internacional, y en esta ocasión se promociona a Lima como capital gastronómica por excelencia.
Además, en el marco de este importante evento que se realiza hasta este miércoles 29 de enero, se destacará la importancia de los productos sostenibles y de comercio a nivel internacional.
Cabe destacar, que para promocionar los atractivos gastronómicos de Perú, Madrid Fusión contará con la presencia de destacados representantes de la cocina peruana como Gastón Acurio, Virgilio Martinez, y Diego Muñoz. Todos ellos utilizarán sus dotes culinarias para mostrar las maravillas de los productos regionales y los sabores que ofrecen.
En el módulo de exhibición de "Perú, Mucho Gusto" -el cual está ubicado en el Palacio Municipal de Congresos, en el Campo de las Naciones- los invitados pueden acercarse y degustar las delicias derivadas del café y por supuesto también el reconocido pisco, nuestra bebida de bandera.
Este miércoles 29, último día de la feria, se realizará una jornada en la que los chefs peruanos protagonizarán algunas de las ponencias más destacadas de este encuentro.
Virgilio Martínez, ofrecerá la conferencia “Alta cocina en el eje andino: metrópolis”, mientras que Gastón Acurio y Diego Muñoz disertarán sobre “El mar en la ciudad: pescados con firma”. Ambos también serán los protagonistas del taller magistral “Cebiches y platos tradicionales del Perú: modernidad popular”.
Fuente: Andina
