Libros peruanos son finalistas para premio de literatura gastronómica
Tres libros peruanos son finalistas para los premios "Gourmand World Cookbook Awards" que reconoce a la literatura gastrónomica a nivel mundial, los libros escogidos son "Sanguches del Perú", "Quinua Perú" y "Mercados y Carretillas del Perú" este último en formato virtual, todos ellos publicados por Edelnor, la ceremonia de premiación se realizara en China del 19 al 22 de mayo del 2014.
27 de diciembre de 2013 » Archivo
Tres libros peruanos fueron seleccionados como finalistas para los “Gourmand World Cookbook Awards”, el premio más importante de la literatura gastronómica a nivel mundial a realizarse en Pekín (China) del 19 al 22 de mayo del próximo año.
Los libros seleccionados, que fueron publicados por Edelnor, son “Sánguches del Perú”, “Quinua Perú” y el libro virtual “Mercados y Carretillas del Perú”; y calificaron en las categorías Best Bread Book, Best Corporate Cookbook y Best Digital Cookbook, respectivamente.
Estos textos son resultado de un estudio realizado por la periodista e investigadora gastronómica Teresina Muñoz Nájar, y forman parte de una serie de seis publicaciones gastronómicas que buscan revalorizar la herencia culinaria del Perú.
Los Premios Gourmand reconocen cada año a los mejores libros de gastronomía y vinos del mundo y en la premiación de la décimo octava edición de este certamen participaron 187 países.
Nuestro país participará en la etapa final de la competencia el 20 de mayo del 2014, en el marco de Beijing Cookbook Fair, festival de cocina que sirve de fondo para esta premiación literaria.
Fuente: Andina
