Industrias de alimentos tendran que informar sobre el uso de colorante sintético
La Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), recordó que los fabricantes de alimentos procesados que usan el colorante sintético tartrazina, tienen hasta mayo para actualizar sus etiquetas e informar al consumidor sobre el uso de este consumo.
1 de febrero de 2012 » Archivo
Esta medida es de carácter de precaución y obedece a los estudios que se realizaron respecto al uso de ese colorante, que revela efectos adversos para las personas hiperactivas o que son alérgicas a la aspirina.
La norma que obliga a consignar la información sobre el uso de ese colorante, se expidió en noviembre y que las industrias que tramitan nuevos registros sanitarios están obligados a acatarla.
Digesa estableció un plazo de seis meses para la adecuación a la norma en el caso de los productos que ya se encuentran en el mercado.
Se espera que en ese lapso, esas fábricas agoten el stock de etiquetas que tienen y puedan confeccionar las nuevas, consignando el dato sobre el uso de la tartrazina como insumo.
Actualmente, en el Congreso de la República existe un proyecto de ley que propone prohibir el uso de la tartrazina en la elaboración de bebidas y en cualquier producto alimenticio destinado a consumo humano, así como su tenencia, circulación y venta.
