Festival gastronómico mostrará lo mejor de la cocina mochica
La culinaria mochica será protagonista de la V edición del Festival de la Amistad y la Gastronomía que se desarrollará el 6 y 7 de octubre en dicha región.
28 de septiembre de 2012 » Archivo
Dante Díaz, gerente regional de Comercio Exterior y Turismo de Lambayeque, informó que cerca de 50 expositores, entre restaurantes, picanterías, escuelas de gastronomía y productores locales, participarán de este certamen.
La actividad es impulsada por la Asociación para el Desarrollo de Lambayeque y el Club de Leones de Chiclayo, en estrecha coordinación con la gerencia regional de Comercio Exterior y Turismo.
Mencionó los chefs considerados como “Cocineros emblemáticos de la gastronomía lambayecana” prepararán platos típicos como la tortilla de raya, el arroz con pato, cebiche, seco de cabrito y el chancho al palo.
Destacó, además, que artesanos locales exhibirán como atractivo central prendas elaboradas a base del genuino algodón nativo que se cultiva en esta zona y que cuenta con gran demanda en el mercado internacional.
“Se espera la llegada de 10,000 turistas al festival. Nuestro objetivo es consolidarlo como la fiesta emblemática de Lambayeque y promover su riqueza gastronómica”, puntualizó.
Esta festividad fue oficializada por el consejo regional de Lambayeque, el cual declaró feriado regional laborable el 7 de octubre de cada año.
Adicionalmente, para el día 9 está previsto el seminario sobre identidad regional en la sede del gobierno regional; el 11 será el encuentro regional de emprendedores exitosos de la micro y mediana empresa, y el 13 habrá un certamen sobre la comida modelo.
