Festival de Pisco reunirá a más de 200 productores
Cerca de 200 productores con Autorización de Uso de la Denominación de Origen Pisco, participarán en el Festival Nacional y Concurso Nacional del Pisco, que llevará a cabo el 20 del presente mes en el Parque de la Amistad de Surco.
7 de noviembre de 2011 » Archivo
Jaime Marimon Pizarro, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco (au-dopisco), indicó que este festival busca reforzar la identidad nacional, promoviendo la cultura del Pisco, así como presentar la oferta de los mejores piscos a potenciales compradores nacionales, extranjeros y público en general.
''Queremos mostrar los avances en términos de calidad, presentación e innovación tecnológica que se desarrolla en el sector'', manifestó Marimon.
El Concurso Nacional, como ocurre en todos los años, es precedido de los concursos regionales o clasificatorios.
“Reconocer a los mejores piscos de la cosecha 2011 e incentivar la calidad de nuestra bebida de bandera y propiciar una sana competencia entre los productores, es el propósito de estos concursos”, agregó.
La Denominación de Origen es el nombre de un país, de una región o de un lugar determinado, que es utilizado para designar a un producto originario de ellos, cuyas cualidades y características se deben al medio geográfico, como los factores naturales (geografía, clima, materia prima, etc) y los factores humanos (historia, mano de obra, arte, ingenio, tradición) como lo es el Pisco.
