En 25% aumentarán ventas las pollerías este fin de semana
En un 25% se incrementará la venta de Pollo a la Brasa este domingo, como marco de las celebraciones de este plato; anunció el Ministerio de Agricultura.
14 de julio de 2012 » Archivo
Juan Rheineck, viceministro de Agricultura, comentó que la producción mensual de pollo en el Perú llega a las 48 millones de aves al mes, las que se destinan a preparar este plato de bandera, que este domingo será festejado por tercer año consecutivo.
''El pollo a la brasa es un gran producto y un excelente alimento. Combinarlo con las papas nativas peruanas hará que este plato se pueda ‘peruanizar’ un poco más'', comentó Rheineck.
El sector Agricultura impulsará una campaña para incorporar las papas nativas peruanas a este plato, para promover el consumo de este tubérculo y apoyar a campesinos de diversos sectores del país.
''Incluir la papa nativa en este popular plato podrá conseguirse gracias a una alianza estratégica y al compromiso de los agricultores, los gobiernos regionales, el gobierno central, los empresarios, los polleros y el propio público consumidor, con su preferencia'', indicó Rheineck.
El Día del Pollo a la Brasa se instituyó el tercer domingo de julio, para promover su consumo e importancia que tiene este plato dentro de la demanda gastronómica de la población peruana.
