El 80% de producción de alcachofa del Mantaro se consume en Europa
El 80% de alcachofa criolla o con espinas que se produce en el valle del Mantaro, son comercializados a las empress agroindustriales, que exportan este cultivo a los mercados europeos.
25 de marzo de 2012 » Archivo
El ingeniero Saúl Ormeño, quine es especialista en producción de la referida planta, precisó que hay en el Mantaro un promedio de 580 hectáreas de cultivo y que el 20% de la producción se comercializa a los mercados nacional e internacional.
En la campaña 2011-2012, el valle del Mantaro, que abarca a las provincias de Concepción, Huancayo, Chupaca y Jauja, produjo un millón 300 mil docenas de alcachofa criolla.
La proyección para la campaña 2012-2013, es 1 millón 700 docenas de alcachofa.
La alcachofa criolla del Valle del Mantaro se caracteriza por ser una de las mejores en cuanto a sabor y textura.
