Chef chileno pidió disculpas por difusión de video
El chef chileno Cristopher Carpentier, protagonista del polémico video que promociona la comida peruana como si fuera chilema, pidió disculpas ''por la confusión'' generada por la difusión del spot.
16 de julio de 2011 » Archivo
Carpentier reconoció que los platillos mencionados son ciento por ciento peruanos, así como el sudado, el suspiro y otros potajes.
“Jamás he intentado robar su gastronomía, sería ridículo hacerlo a un país que tiene una identidad propia y tan importante en la gastronomía, lo que quise mostrar era la cocina andina, la cocina peruana, es un homenaje el que yo brindo”, sostuvo Carpentier a Radio Programas.
Agregó que “la causa, el cebiche y el pisco sour son peruanos, son ciento por ciento de la gastronomía peruana, son ciento por ciento de la historia y de lo propio que tiene el Perú al igual que el sudado, el suspiro y más recetas que tienen, que jamás serán de Chile”.
Asimismo, Carpentier ofreció sus disculpas por la confusión en el spot que se emitió. “Si ha faltado precisión en el spot, pido a los peruanos que me disculpen, no fue mi intención”, subrayó.
