Arequipa celebrará con un festival gastronómico el Día de la Papa
Con un festival gastronómico, Arequipa celebrará el próximo 3 de junio, el Día de la Papa, indicaron fuentes de la Municipalidad Provincial.
21 de mayo de 2012 » Archivo
Lucila Velásquez, subgerenta de programas alimentarios del municipio, sostuvo que el certamen aspira a vender más de 5,000 platos de comida.
Sesenta comedores populares de Arequipa presentarán platos típicos a base de papa y nuevas creaciones culinarias con dicho tubérculo.
El evento se desarrollará en el parque Selva Alegre, ubicado a unas cuadras de la Plaza de Armas de Arequipa, y es organizado por la Gerencia Regional de la Producción y la Asociación de Comerciantes Mayoristas de Papa de Arequipa.
Los mayoristas han ofrecido comercializar 70 toneladas de papa a precio de productor en el festival, que se iniciará a las 8 de la mañana.
Arequipa produce 280,000 toneladas al año; el 70 por ciento es consumido por la población arequipeña, mientras que el 30 por ciento es comercializado a otras regiones del país.
