UPC premio a escolares en Concurso de Cocina
La Carrera de Hotelería y Turismo de la Universidad Peruana de Ciencia Aplicadas (UPC) premió a los tres primeros puestos, del primer concurso inter escolar de cocina.
10 de noviembre de 2010 » Archivo
La iniciativa captó el interés de 64 de participantes de diferentes colegios de todo el Perú, resultando ganadores del primer lugar, el Colegio Peruano Chino Juan XXIII, el segundo lugar fue para el colegio Pukllasunchis de Cuzco y el tercer lugar para el colegio San Roque de Surco.
La iniciativa de esta casa de estudios surge con el fin de promover e incentivar a los futuros profesionales de la cocina peruana, premiando la creatividad, dedicación y afición a la gastronomía de alumnos del quinto año de secundaria que se encuentran interesados en desarrollarse en el ámbito de las artes culinarias.
El concurso consistió en presentar un menú completo para dos personas, conformado por una entrada, un plato principal y un postre, todo elaborado con un reducido presupuesto. El jurado estuvo conformado por 4 chefs: Álvaro Raffo, Israel Laura, Carlos Del Pozo y Víctor Varvarande.
El primer lugar se hizo acreedor a tres paquetes de alojamiento de una noche para tres personas cada uno en el Double Tree El Pardo by Hilton de Paracas – Ica, así como del diploma de premiación, el trofeo respectivo y una canasta de diversos artículos UPC.
A los alumnos del colegio Pukllasunchis de Cuzco que se ubicaron en el segundo lugar, se les entregó tres maletines-sets de cuchillos y utensilios de cocina profesional, así como el diploma de premiación y el trofeo respectivo.
Para el tercer lugar hubo 3 libros de cocina “Alquimias y Atmósferas del sabor” y tres mini juegos de cuchillos, así como del diploma de premiación y el trofeo respectivo.
“Estamos felices con la convocatoria que alcanzó el concurso, superó las expectativas y esperamos el próximo año desarrollar una segunda edición”, comentó Alex Sauter, Director de la Carrera de Turismo y Hotelería.
